نورپردازی آشپزخانه در گذشته این گونه مرسوم بوده که نورپردازی آشپزخانه تنها به وسیله ی یک چراغ سقفی که در مرکز سقف آشپزخانه نصب می شده انجام شود. اما آشپزخانه های امروزی با ردیفی از کابینت ها، اجاق و یخچال و سایر ملزومات نیازمند شیوه ی دیگری از نورپردازی هستند. در آشپزخانه های امروزی قسمت اعظم کار در آشپزخانه بر روی سطح کابینتها ، پیش خوان ها، در کنار اجاق گاز و یا شیر آب و سینک ظرف شویی انجام می شود که در اغلب آشپزخانه ها همگی در مجاورت دیوار قرار دارند. بنابراین با وجود چراغ های سقفی در وسط سقف آشپزخانه که برای تامین نور عمومی مفید هستند، افراد اغلب پشت به منبع نور و در سایه خود مشغول به کار بوده و هنگان کار از نور کافی برخوردار نخواهند بود. علاوه بر نیاز به روشنایی عمومی و روشنایی کاری در این نقاط، بعضی از کابینت ها که با درهای شیشه ای و به صورت ویترین ساخته شده اند نیز از درون باید نورپردازی شوند تا از آنها برای به نمایش گذاشتن ظروف زیبا و تزئینی استفاده شود.
در این فضا نورپردازی باید کاربردی، منعطف و با تاکید بر روی سطوح کار باشد. احساس و جلوه ی دکوراسیون آشپزخانه در مواقعی که در آن کاری نیست نیز به خوبی به نظر برید. باید دقت داشت که از چراغ ها و لوسترهایی دارای پوشش پارچه ای هستند استفاده نشود زیرا آنها بو و چربی را به خود جذب می کنند.
نور کافی برای سطح اجاق گاز در آشپزخانه هایی که دارای هواکش در بالای اجاق گاز هستند به راحتی می تواند توسط چراغ هواکش تامین شود. همچنین بالای سینک ظرفشویی نیز به یک چراغ نیاز است تا نور کافی برای شست و شو ظروف و مواد غذایی فراهم شود. ترجیحا هر یک از این چراغ ها باید دارای کنترل مجزا باشند تا فقط در مواقع لزوم مورد استفاده قرار گیرند. برای تامین نور کافی در سطح روی کابینت ها نیز می توان از چراغ های فلورسنت که در زیر کابینت ها نصب شده و ایجاد چشم زدگی نمی کنند بهره گرفت. چنانچه کابینت های زمینی عمیق باشند و نور محیط به اندازه کافی درون آنها را روشن نکند برای دسترسی راحت به وسایل داخل این نوع کابینت ها می توان از چراغ های کوچکی که در آنها نصب شده و با کلیدهای اتوماتیک که با باز و بسته شدن در کابینت ها روشن و خاموش میشوند استفاده کرد.

اگر آشپزخانه محل صرف غذا نیز هست استفاده از چراغ های سقفی که ارتفاعشان قابل تنظیم است درست در بالای میز غذاخوری و یا پیش خوان آشپزخانه ایده ی خوبی است. حداقل ارتفاع پایین ترین نقطه چراغ از روی سطح میز یا کانتر باید بیشتر از 75 سانتیمتر در نظر گرفته شود. از این میزها اغلب اوقات برای آماده سازی غذا نیز استفاده می شود. بنابراین این چراغ ها می توانند در مواقع آماده سازی و هنگام صرف غذا روی میز را به خوبی روشن کنند و در مواقعی که از میز استفاده نمی شود نور عمومی آشپزخانه را تامین کنند.
در فضای غذاخوری در خانه ها، اساسی ترین موضوعی که باید مورد نورپردازی عملکردی واقع شود، میز غذاخوری است که در آن دیدن غذاها و صورت افرادی که دور میز هستند جزو الویت های نورپردازی به شمار میرود. موضوع بعدی در این فضاها وجود نور کافی و مناسب روی میزهای بوفه است. سومین مسئله،نورپردازی تاکیدی بر عناصر و تابلوهای تزئینی روی دیوارها است.